我が家での恒例行事。
去年は散々な結果になったので、リベンジです。
まず粉。ガンバ大阪CWC3位の記事を読みながら作業。
十分な道具がないのでこんな感じです。
粉を準備。
混ぜて丸める。
伸ばす。ちょっと失敗な予感。
10割蕎麦なので切れやすいんです。
カッティング。
茹でて完成。太いのはご愛嬌。
味は普通。こしはめちゃくちゃ強いｗ
いや、でもね。こうやって苦労して作ったのはやっぱいつものそばよりもうまいよ。
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