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2016/10/25
から TAKA@P.P.R.S
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鹿児島の鶏刺しは火で炙る!父流の調理方法を教わってきた! #鹿児島旅行記 #大隅半島旅行記

鹿児島に行くと、絶対に食べる料理がコレ!鶏刺しです!
鹿児島の鶏刺しは、皮ごと火で炙るので、完全には生ではありません。
今回は、父流の鶏刺しの調理方法を紹介していきます。
父いわく、鹿児島で流行っている方法とのこと。 続きを読む