鹿児島に行くと、絶対に食べる料理がコレ！鶏刺しです！
鹿児島の鶏刺しは、皮ごと火で炙るので、完全には生ではありません。
今回は、父流の鶏刺しの調理方法を紹介していきます。
父いわく、鹿児島で流行っている方法とのこと。 続きを読む →